naturtrübes Alisseos BIO Olivenöl – Kanister 5 l
105,00 €
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(ab einem Gesamtwarenwert von € 115,- innerhalb Deutschlands versandkostenfrei)
Alisseos biologisch zertifiziertes Olivenöl mit höherem Anteil an Fruchtrückständen im Kanister 5 L aus der Ernte Winter 2023/24 aus der Mani / Region Kalamata / Griechenland.
5 Liter Kanister
Literpreis inkl. MwSt.
1 Kanister: 21,00 €
ab 2 Kanistern 20,00 €
Alisseos biologisch zertifiziertes Olivenöl im Kanister 5 L mit höherem Anteil an Fruchtrückständen.
Nicht angebrochen bei sachgerecht kühler Lagerung haltbar in gleicher Qualität bis Ende September 2025. Einmal angebrochen sollte der Inhalt schnell verbraucht werden; vor Gebrauch oder Umfüllung bitte den Kanister bei Zimmertemperatur vorher schwenken, damit sich die Fruchtrückstände besser verteilen.
Unser Tipp: Wenn Sie den Kanister anbrechen und den Inhalt nicht innerhalb weniger Wochen verbrauchen, empfiehlt es sich, das Olivenöl gleich nach Anbruch in geruchsfreie und lichtgeschützte Flaschen umzufüllen. Dies verhindert, dass Sauerstoff über die recht große Oberfläche in den Kanistern das Olivenöl angreift und schneller oxydieren lässt; eine Oxydation lässt Olivenöl schneller ranzig werden und nimmt ihm natürlich auch schneller die gesunden Anteile.
Rohkostqualität, bestens geeignet für die vegetarische und vegane Küche.
Nährwerttabelle - EU-Verordnung (EU) Nr. 1169/2011
| Durchschnittswerte für | 100 ml |
| Energie | 3404 kJ / 828 kcal |
| Fette davon - gesättigte - einfach ungesättigte - mehrfach ungesättigte |
92 g
14 g |
| Kohlehydrate davon - Zucker - Cholesterol |
0 g
0 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0 g |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 17 mg |
| Rauchpunkt | ca 180 Gr Celsius |
Kontrolliert werden wir in Deutschland von der "Prüfgesellschaft Ökologischer Landbau mbH" (DE-ÖKO-007)
Nicht gefiltertes Olivenöl sollte wegen der Schwebstoffe nur bis zirka 130 °C erhitzt werden. Deshalb eignet sich naturtrübes Olivenöl zum Braten nur bei niedrigen Temperaturen.
Wir bieten Ihnen sowohl Premium-Olivenöl in herausragender Qualität, als auch offiziell biologisch zertifiziertes Olivenöl an.
Gemeinsam ist:
Die Ernte ist und bleibt reine Handarbeit, um die Oliven nicht unnötig zu verletzen; zudem werden beide Chargen noch am Erntetag in einer bio-zertifizierten Mühle extrahiert, als auch in einer bio-zertifizierten Anlage abgefüllt!
Zu Ihrer, aber auch zu unserer Sicherheit lassen wir sowohl das Alisseos Bio-Olivenöl als auch das Alisseos Premium-Olivenöl freiwillig in gleicher Weise auf Pestizide und chemische Rückstände überprüft. Das Ergebnis beweist immer auch die herausragende Qualität unseres nicht-zertifizierten Olivenöles: zur aktuellen chemischen Analyse! Die Olivenbäume werden nicht bewässert und stehen auf einem extrem kargen Boden: beste Voraussetzungen für ein aromatisches Olivenöl!
Der Unterschied:
Alisseos-Bio-Olivenöl ist auf vielfachen Wunsch unserer Kunden naturtrüb und stammt aus streng kontrollierten Olivenhainen: zur aktuellen chemischen BIOAnalyse!
Für den Handel mit Bioprodukten ist ALISSEOS zertifiziert durch die Prüfgesellschaft Ökologischer Landbau mbH / DE-ÖKO-007, unter der Kontrollnummer 6798.
Die Mitgliedschaft im Bioverband ist relativ teuer; daher ist auch der Preis dieses Olivenöles für den Verbraucher höher!
Alisseos-Premium-Olivenöl wird mittels spezieller Papierfilter gefiltert, und ist dadurch weitgehend frei von oxidativen schädlichen Substanzen,- und somit deutlich länger in gleichbleibendem Geschmack haltbar.
Ihnen genaue Produktbeschreibungen und Herstellungsdetalis anzubieten, liegt uns am Herzen! Informieren Sie sich über die Olivenernte, die Mühle und was nach der Ernte passiert. Werden Sie Insider mit dem Wissen um die Rolle der Lage und der Olivensorte. Erfahren Sie, wie alt die Kultivierung des Olivenbaumens ist und verfolgen Sie den Wachstum der Olivenfrüchte im Laufe eines Jahres.
Gern verraten wir Ihnen einiges über den Etikettenschwindel beim Olivenöl und auch in unsere Preiskalkulation geben wir Ihnen einen Einblick.
Wichtiger denn je – in Zeiten, in denen die Geschäfte mit minderwertigen Olivenölen auf Kosten der Verbraucher blühen – ist unser freiwilliger Service für Dich.
Unsere komplette, geschlossene Charge der Ernte Winter 2023/2024 wurde wie immer chemisch umfassend untersucht; die Ergebnisse betreffen selbstverständlich alle Gebinde der Saison 2024.
So können wir Dir den Erwerb eines höchstwertigen Olivenöls extra nativ garantieren!
________________________________
Analyse Biozertifiziertes Olivenöl 2024
| bestechend guter Säuregehalt (%) von nur: |
0,30% | maximal nach Eg-Norm – 0,8 % |
| K 232 (korrekte Temperatur bei Extraktion) | 1,73 | maximal nach Eg-Norm – 2,500 |
| K 268 (Frische der Oliven bei Extraktion) | 0,137 | maximal nach Eg-Norm – 0,220 |
| Peroxyde (Kriterium für sachgerechte Lagerung) |
7,4 | maximal nach Eg-Norm – 20,00 |
Der Polyphenolgehalt des biologisch zertifizierten Olivenöles beträgt 329 (mg/kg caffeic acit).
Es enthält keine Weichmacher und keine Pestizide.
Unser biologisch zertifiziertes Olivenöl wird in Hainen geerntet, welche von einem der griechischen Bioverbände kontrolliert werden.
Alisseos wird in Deutschland von der “Prüfgesellschaft Ökologischer Landbau mbH” (DE-ÖKO-007) kontrolliert.
Zusätzliche Informationen
| Gewicht | 5,01 kg |
|---|---|
| Größe | 12 × 12 × 38 cm |
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