Krokos Kozanis BIO Safran Fäden aus Nordgriechenland – Blister 0,5 g

Biologische Safranfäden, weltweit eine Rarität, garantiert unverfälscht von höchster Qualitätsstufe aus Griechenland.
Safran färbt Ihre Gerichte intensiv goldgelb und verleiht ihnen eine pikante, sehr charakteristische Note; wenn er stärker dosiert wird, schmeckt er überraschend bitter und scharf!
Weichen Sie die Fäden in ein wenig warmen Wasser ein, und geben Sie diese Flüssigkeit zum Ende der Kochzeit der Speise zu. Man sollte den Safran nicht längere Zeit kochen, da man sonst die Aromastoffe zerstört.

Safran muss vor Licht und Feuchtigkeit geschützt (am besten in dicht schließenden Alu- oder Glasgefäßen) aufbewahrt werden. Kühl, aber nicht im Kühlschrank aufbewahren!

Rohkostqualität, bestens geeignet für die vegetarische und vegane Küche.
(0,5 g/ Kilopreis 9620,- Euro / Preise inkl. MWSt)

Kontrolliert werden wir in Deutschland von der “Prüfgesellschaft Ökologischer Landbau mbH” (DE-ÖKO-007)

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Den Nährwert von biologischem Safran, also Brennwert, Zusammensetzung von Fett, Kohlehydraten, Eiweiß und Salz entnehmen Sie bitte diesem Link.
und als Übersicht noch einmal hier:

ALLERGEN-HINWEIS:
Eine Safran Allergie ist relativ selten, allerdings können die Symptome bei einer allergischen Reaktion auf den Safran sehr heftig ausfallen. Zumeist treten Symptome einer Nahrungsmittelallergie auf welche sich oft direkt nach dem Verzehr bemerkbar machen. Wer also nach dem Essen von Gerichten in denen Safran als Gewürz verarbeitet wurde, ein Jucken im Mund verspürt, oder Pickel und Pusteln auf der Zunge oder im Hals bemerkt, könnte an einer Safran Allergie leiden. Weitere Infos wie Symptome hier nachlesen.

Mehr über Safran, seine Gewinnung und seine Verwendung erfahren Sie hier.