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Rezepte

Mit Feta gefüllte Paprika - Πιπεριές γεμιστές με φέτα

Für dieses gericht eignen sich am besten die länglichen hellgrünen Paprika; einmal bitte waschen, enthaupten und vorsichtig aushöhlen...

Am besten eignen sich die länglichen hellgrünen Paprika , um sie mit der Schafskäsecreme zu füllen; bitte einmal waschen, enthaupten und vorsichtig aushöhlen. Für die Füllung von drei Paprika nehmen wir - 200 g im Geschmack kräftigen Schafskäse, - 1 bis 6 Esslöffel Olivenöl extra nativ , - drei gepresste Knoblauchzehen , - einen Teelöffel frisch getrockneten Oregano und etwas Pfeffer .

Das alles kneten wir zu einer weichen Masse , die wir dann in die Paprika einfüllen. Die Paprika abgedeckt im Backofen bei 200°C 30 Minuten backen, danach noch einmal 5-10 Minuten offen weiterbraten.

Varianten: Die Masse mit frischem Schnittlauch verfeinern oder verschärfen mit frischen Peperonistücken oder Chili.

Super einfach, schnell gemacht und dennoch etwas Besonderes!

 

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