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Rezepte

Grüner Spargel mit Olivenöl - πράσινα σπαράγγια

Spargelzeit!
... und das muss nicht immer in einer Sauce Hollandaise enden....

Unser Rezept ist auch für Menschen mit Laktoseintoleranz , für Kochfaule und für alle, die es frisch und pur lieben geeignet.  

Den frischen Grünen Spargel nur an den unteren Enden wenige Zentimeter schälen. Alisseos-Olivenöl (4-5 Esslöf fel) in der Pfanne erhitzen und den Spargel darin ca. 10 Minuten wenden und anbraten .
So bleibt er bissfest und aromatisch.
Mit ein wenig Zitronensaft und wenig Fleur abschmecken - fertig!
Ein super lecker -leichter Snack, auch kalt für ein Buffet - und als Finger Food natürlich bestens - geeignet.

Es überrascht, dass das Mitschmoren von halbierten Cocktailtomate eine hervorragende Ergänzung ist. Wir können es aber nur empfehlen! 

 

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Seit 1990 verkaufen wir als kleiner Familienbetrieb unser natives Olivenöl extra an Feinschmecker und Genießer. Dies immer nur, solange der Vorrat reicht!
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  • Hotline +30 272 107 40 69
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