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Rezepte

Marouli- (Romano-) Salat mit Orange und Frühlingszwiebel - Μαρούλημε πορτοκάλι

Wir sind nach einem schönen Urlaub wieder zu hause:
Abends machen wir uns dann den erste Salat mit eigenem Olivenöl, eigenem Salat aus dem Garten, eigenen Orangen und unserem Fleur de Sel; mit Tomaten und Frühlingszwiebeln von der Nachbarin und einem nicht zu salzigen Kefalotiri-Käse... . Jetzt wissen wir, was wir vermisst haben!

 

Einfach ............... ! Lecker ............... !
( Maroulisalat mit Orange und Frühlingszwiebel )

Das Rezept ist ganz einfach:

- Maroulisalat (in Deutschland bekannt unter dem namen " Romano - Salat") in mundgerechte Stücke reißen
- 2 Frühlingszwiebeln waschen und in Scheiben schneiden
- eine ungespritzte und sonnengereifte Orange in kleine Stücke schneiden (bitte vorher schälen; - )!)
- ALISSEOS - Fleur de Sel darübermahlen
- ALISSEO - Olivenöl darüber verteilen
- einen nicht zu salzigen Kefalotiri ( ein wunderbarer, griechischer Hartkäse) in dünne Scheiben schneiden und verteilen. Alternativ ist auch ein guter Parmesankäse möglich.

 

Rezept als PDF

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