Aktuelle chemische Analyse
Wichtiger denn je - in Zeiten, in denen die Geschäfte mit minderwertigen Olivenölen auf Kosten der Verbraucher blühen - ist unser freiwilliger Service für Sie:
Unsere komplette, geschlossene Charge der Ernte Winter 2021/2022 wurde wie immer chemisch umfassend untersuchen; die Ergebnisse betreffen selbstverständlich alle Gebinde der Saison 2022.
So können wir Ihnen den Erwerb eines höchstwertiges Olivenöl extra nativ garantieren!
Grafik von Anne Gerdes vergrößert sich durch Draufklicken,
und lesenswert ist der hervorragenden Artikel "Das Geheimnis des billigen Öles"
aus "DIE ZEIT", 8. Januar 2015 von Wolfgang Lechner.
| Analyse ALISSEOS Premium 2023 | ||
bestechend guter Säuregehalt (%) von nur: |
0,29% |
maximal nach Eg-Norm - 0,8 % |
| K 232 (korrekte Temperatur bei Extraktion) | 1,57 | maximal nach Eg-Norm - 2,500 |
| K 268 (Frische der Oliven bei Extraktion) | 0,135 | maximal nach Eg-Norm - 0,220 |
| Peroxyde (Kriterium für sachgerechte Lagerung) |
5,5 |
maximal nach Eg-Norm - 20,00 |
Der Polyphenolgehalt des Premium-Olivenöles 2023 beträgt 350 (mg/kg caffeic acit)
Wir garantieren höchste Qualität für Ihre Gesundheit: Unser konventionelles Olivenöl wird in Hainen geerntet, welche zugleich auch Gärten und Weidefläche sind.
Die komplette Analyse können Sie hier im Original einsehen >>>
